Aisne · week-end ou semaine · 2026–2027
Stage de jeûne et randonnée à Bonnesvalyn, près de Paris.
À Bonnesvalyn, dans l'Aisne, 7ÉQuiLibre propose un stage de jeûne et randonnée de type Buchinger en petit groupe de 4 à 7 personnes. Le séjour associe marche en pleine nature, yoga quotidien, temps de repos et accompagnement certifié FFJR, à cinquante minutes de Paris-Est en train. Week-end de 3 nuits à 400 € ou semaine de 6 nuits à 650 €.
Un doute ? Une question sur le déroulement, les dates, votre situation — écrivez-moi ou appelez-moi, comme vous préférez.
Écrire un e-mailAppeler — 06 73 31 22 57
Centre labellisé par la Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée. Accompagnatrice diplômée FFJR, formation continue chaque année, stages conformes à la charte de la fédération — lire la charte et les informations importantes.
Prochaines dates
Les stages de jeûne à Bonnesvalyn.
Saison 2027
L'inscription se fait par mail ou par téléphone, après un premier échange pour faire connaissance, répondre à vos questions et vérifier que le séjour correspond bien à vos attentes. Un acompte de 200 € est demandé pour confirmer votre réservation.
La méthode
Un stage de jeûne selon la méthode Buchinger.
Le jeûne proposé est de type Buchinger : un jus de fruits et de légumes frais le matin, de l'eau et des tisanes au fil de la journée, puis un bouillon végétal le soir. Les randonnées quotidiennes, le yoga et les temps de repos accompagnent le séjour sans recherche de performance. Catalina Catuna encadre ces stages depuis 2018 et est certifiée par la FFJR.
Le yoga reste une composante du programme : une pratique quotidienne adaptée à l'énergie du jour, au service de la respiration, du mouvement et de la relaxation. Le cœur du séjour demeure le jeûne accompagné, associé à la randonnée en campagne champenoise.
Journée type
Comment se déroule une journée de jeûne et randonnée ?
8 h 00 — jus et tisane
La journée commence doucement, autour de la table.
Yoga et pranayama
Une heure trente de yoga et de respiration yogique.
11 h – 14 h — randonnée
Trois heures de marche en campagne champenoise, pour stimuler la circulation lymphatique.
Après-midi libre
Repos, lecture, sieste. Le corps travaille, laissez-le faire.
Ateliers et soirée en groupe
Ateliers thématiques puis échange collectif avant le bouillon du soir.
Avant et après le séjour
La descente et la reprise alimentaires.
Se préparer pendant sept jours
La préparation commence chez vous une semaine avant le stage. Viande, poisson, alcool, café, sucre, produits laitiers puis céréales sont retirés progressivement, pour terminer sur des fruits et légumes. Le protocole détaillé est transmis dès l'inscription. Une purge est réalisée à domicile la veille de l'arrivée.
Reprendre progressivement
La reprise alimentaire s'étale sur une à deux semaines. Pendant les stages d'une semaine, elle commence ensemble sur place ; après un week-end, elle se poursuit chez vous avec le protocole détaillé et un accompagnement à distance si nécessaire.
L'hébergement
La maison de Bonnesvalyn, dans l'Aisne.
Des chambres avec deux lits séparés, une literie confortable et les draps fournis. Adresse : 47, rue Saint-Martin, 02400 Bonnesvalyn.
Sur place
Céline Padieu propose des massages — 1 h : 60 €, 1 h 30 : 90 €.
Accès et questions pratiques
Venir depuis Paris et préparer votre séjour.
Comment venir à Bonnesvalyn ?
Pour vous faciliter l'arrivée, une navette est prévue au départ de la gare de Château-Thierry jusqu'au lieu du stage à Bonnesvalyn.
👉 L'inscription à la navette est obligatoire et doit être faite au moins 48 heures avant votre arrivée, afin de nous permettre d'organiser votre prise en charge depuis la gare.
Si vous venez en voiture, comptez environ 1 heure depuis l'est parisien par l'A4.
Vous arrivez en train ? Il ne vous reste plus qu'à réserver votre navette, et on s'occupe du reste !
Week-end ou semaine, que choisir ?
La semaine complète permet d'aller au bout du processus, et surtout de commencer la reprise ensemble sur place — vous repartez avec les premiers repas déjà passés. Si c'est votre premier jeûne et que vous hésitez, commencez par le week-end.
À qui s'adresse le stage ?
Quelles sont les principales contre-indications ?
Comment sont les chambres ?
Que faut-il apporter ?
Y a-t-il des prestations sur place ?
Peut-on jeûner en hiver ?
Consultez le guide complet des stages de jeûne Buchinger et randonnée pour approfondir le protocole, ou découvrez le stage de jeûne en Algarve pour un séjour plus dépaysant.
Page revue en septembre 2026 · Cadre déontologique · Cet accompagnement ne se substitue pas à un avis médical.
Pour aller plus loin : le guide du jeûne — durées, méthodes, préparation ; et pourquoi marcher et pratiquer le yoga en jeûnant.
Ce qu'en disent celles et ceux qui sont venus.
« Une très bonne expérience de jeûne en petit comité sympathique. Catalina est à l'écoute, bienveillante et sait s'adapter à son groupe.J'ai particulièrement aimé la rando au Lagon, l'après midi au spa, nos papotages lors des… »
« C'était une première pour moi un week-end de jeûne, aucun regret. Catalina est une personne bienveillante, qui aime partager et est à l'écoute.
Je n'oublierai pas les jus, les boullions, les infusions à volonté, le yoga, les… »
« J’ai passé un excellent week-end de jeune et randonnée. Catalina est à l’écoute, répond à toutes nos questions et nous accompagne avec bienveillance. »
« J’ai fait un séjour Jeûne, Rando et Yoga sur le week-end. Le groupe était super et l’accompagnement de Catalina bienveillant et pédagogique avec de nombreux partages. C’était parfait pour un premier séjour de jeûne. »
« C'était ma première expérience de jeûne avec la crainte de ne pas y arriver. Et pourtant j'ai réussi ! Grâce à la bienveillance et l'oreille attentive de Catalina. »
« C'était la première fois que je tentais l'expérience d'un jeûne de 7 jours. La douce et bienveillante personnalité de Catalina, facilite tout. »
« Une expérience incroyable...et à refaire ! Catalina est une professionnelle incroyable, douce et bienveillante...elle occupe nos journées en nous faisant prendre soin de notre corps par le yoga et nous fait découvrir les joyaux… »
« Catalina est une merveilleuse personne rayonnante et qui aime partager et faire découvrir sa région. Merveilleux séjour bien encadré et varié. »
« Fantastique semaine de Jeune avec Catalina. C’est mon troisième Jeune, et mon deuxième chez Catalina. Beaucoup de bienveillance et de gentillesse, Je recommande hautement ! »
« Ce séjour était exactement ce que je cherchais.
La maison est un cocon calme et paisible.
Catalina était vraiment parfaite pour m’accompagner dans ce 1er jeûne : bienveillante, à l’écoute, chaleureuse et tellement… »
« Merci à Catalina qui s’est très bien occupée de nous ! Son univers est beau, ses animaux attachants, les balades bucoliques! Je vous la recommande chaudement ! »
« J’ai beaucoup apprécié ce jeûne avec Catalina. C’est une belle personne, à l’écoute, disponible et chaleureuse. Tout est fait pour se sentir bien, la maison très cosy, la literie est parfaite, les randonnées sont très agréables. »
« Magnifique semaine de jeûne, yoga, rando échange dans un cadre chaleureux, merci beaucoup à notre hôtesse ! »
« Un séjour une expérience à ne pas raté Muito obrigada Catalina pour ton accueil chaleureux et bienveillant tu a su m’encourager à aller au bout de cette semaine avec bonne humeur et patience l’endroit est idéal les randonnées sur… »
« J'ai passé un séjour excellent, tout était parfait. Catalina est au petit soin, c'est une personne très à l'écoute, disponible et généreuse. »
« Faire ce stage va vous permettre de vous recentrer sur vous et de prendre un nouveau départ dans votre alimentation. Catalina est une personne à l'écoute de tous ses stagiaires. »
« Je recommande fortement ce séjour!
Catalina nous a accompagnés avec attention et professionnalisme durant le séjour et même avant /après :)
Tout était chouette : le yoga, les rando, les échanges et surtout un régal ses jus… »
« Superbe Séjour chez Catalina à Bonnesvalyn
Catalina est une superbe accompagnatrice, bienveillante et à l'écoute
Elle nous chouchoute pour que notre expérience de jeûne soit la plus agréable possible
J'ai appris… »
« Super expérience !
Accompagnement professionnel et bienveillant
Les lieux de randonnées sont magnifiques »
« J’ai passé une super semaine chez Catalina. D’emblée, on est accueilli chaleureusement, au sein d’une maison très agréable (j’ai beaucoup aimé ma chambre) dans laquelle on se sent à l’aise comme chez soi. »
« Je recommande chaleureusement l'accompagnement de Catalina à quiconque souhaite initier une semaine de jeûne. »
« Super séjour. Catalina est une hôte attentive et très professionnelle.
J'ai effectué 4 stages dans différents centres et c'est ma plus belle expérience »
« C'est la deuxième fois que je vais Bonnevsalyn et vraiment je n'ai pas été du tout déçue !
L'accueil et la gentillesse de Catalina permet au groupe d'être joyeux et soudé dans l'effort .
Je vais prendre une carte de… »
« J’ai passé une semaine très ressourçante chez Catalina. Elle est à l’écoute, bienveillante et nous apporte toute l’aide souhaitée. »
« Une très belle personne comme Catalina, un joli cocon douillet et bienveillant comme sa maison de Bonnesvalyn, de beaux paysages pour de bonnes randonnées, du yoga calibré au réveil, une équipe efficace entre Émilie la… »
« Super semaine passée chez Catalina.
Elle est hyper pro et très attentionnée avec ses hôtes. »
« Catalina est très professionnelle, attentive et bienvaillante je recommande chaudement ce stage.
Tout est fait pour ce ressourcer, les ballades sont super, le yoga aussi, il ya possibilité de se faire masser et la piscine à… »
« Très bonne première expérience pour une semaine de jeûne. Catalina prend soin de ses hôtes et nous accompagne pour que l'expérience soit pleinement réussie. Défi hautement relevé, j'ai adoré alors que ce n'était pas gagné ! Merci »
« 1er stage de jeûne que j envisage de renouveler l année prochaine.
Catalina nous accompagne avant, pendant et après le stage. »
« Catalina est une hôte absolument exceptionnelle! Tout au long du séjour j’ai pu bénéficier d’un suivi et d’encouragements qui ont surpassé mes attentes. »
« Catalina nous entoure de sa bienveillance et nous enveloppe de son énergie positive, son yoga du matin était un pur bonheur une aide précieuse pour réveiller son corps et son esprit pendant mon jeûne. »
« Un weekend enrichissant de belles randonnées dans la nature cours de yoga au top et un très bon accompagnement je recommande fortement. »
« Un séjour très profitable et très agréable avec un accueil chaleureux et une attention rassurante pour passer les moments un peu inconfortable du jeûne. Le yoga est un super plus. »
« Catalina nous a accueillis dans sa maison chaleureuse et nous a accompagnés avec beaucoup de bienveillance. Les séances de yoga quotidiennes sont un vrai plus. Beaucoup de conseils et des échanges très authentiques. »
« Première expérience de jeûne merveilleuse ; tout en douceur dans un cadre magnifique accompagné de Catalina. »
« Ma première (et sûrement pas dernière) semaine de jeûne. Hormis le cadre magnifique, le groupe était au top! Catalina était présente lors des doutes et des moments difficiles. Je recommande et reviendrais avec plaisir! »
« Catalina nous reçoit avec amabilité dans sa ravissante maison et nous accompagne avec patience et disponibilité dans le jeûne »
« Excellent suivi pendant le jeune mais aussi avant pendant le descente alimentaire ainsi que lors de la reprise alimentaire. »
« Catalina a été bienveillante et attentionnée tout à long de cette semaine, ce qui m'a permis de pratiquer cette première expérience de jeûn en toute sérénité
Le lieu est calme et très agréable
Les randonnées, variées,… »
« Une belle expérience, enrichissante et reposante, et une rencontre inspirante avec Catalina, toujours à l’écoute et bienveillante. Un reset pour le corps et l’esprit, je recommande ! »
« Catalina a à coeur de prendre soin de nous et de rendre notre séjour le plus agréable possible ! Chaque petit doute ou bobo a sa solution! »
« Ces quelques jours passés chez Catalina ont été ressourçants et m’ont permis de m’arrêter vraiment. Catalina a une énergie solaire et de belles expériences à partager. »
« Catalina est à l'écoute, bienveillante et disponible. J'ai passé un excellent séjour reposant, bonifiant et relaxant. Je me suis tout de suite sentie en confiance pour mon 1er séjour de jeûne qui s'est très bien déroulé. »
« Une pointe d'appréhension à l'idée de ce deuxième mini-jeûne mais Catalina, toujours bienveillante et attentionnée, nous a accompagnées de la plus douce des façons. »
« On respire et on se recentre.
Vous cherchez un havre de paix, un cocon pour pratiquer le jeûne, le yoga et la rando ? Je vous recommande le stage de Catalina.
Mon premier jeûne, donc un un peu de stress ! »
« Super accueil de Catalina dans sa maison super cosy !yoga , grande marche et discussion autour du poêle, le jeûne passe tout doucement et on repart bien rechargé en un court séjour seulement ! Je recommande ✨ »
« J’ai passé une super semaine de jeûne chez Catalina.
Sa maison est très confortable et accueillante : je m’y suis sentie bien instantanément.
Catalina est très chaleureuse et aux petits soins. »
« Je suis partie me ressourcer chez Catalina. Et ce fut une très belle expérience. La maison est très agréable et l’environnement est paisible. J’ai eu le temps de me recentrer et de me retrouver. »
Premier pas
Réserver votre stage de jeûne à Bonnesvalyn.
Deux sessions d'ici la fin de l'année : la semaine complète du 17 au 23 octobre et le week-end du 27 au 30 novembre. Et déjà quatre dates pour 2027 : les week-ends du 15 au 18 janvier et du 12 au 15 mars, et les semaines du 6 au 12 février et du 3 au 9 avril. Les groupes sont limités à 4-7 personnes — appelez-moi ou écrivez-moi pour réserver votre place.
* Selon mes disponibilités. Si je suis en séance, laissez-moi un message : je rappelle toujours.
- Cabinet53 boulevard Antoine Giroust
77600 Bussy-Saint-Georges - Stages47 rue Saint-Martin
02400 Bonnesvalyn - Téléphone06 73 31 22 57
- E-mailcatalina.catuna@gmail.com
- VisioPartout en France